Bien a secas

Dados los buenos comentarios sobre este restaurante, nos reunimos un grupo de amiguetes a cenar en este local.
Sala no muy amplia, con paredes grises sin decorar y con apenas una decena de mesas con separación justita. Creo que tienen otro saloncito privado para comidas de grupo.
Servicio con muuuuchas ganas de agradar. Muy atentos toda la noche.
Carta no especialmente amplia con algunos platos con raices cántabras. Sin embargo esa noche tenían bastantes opciones fuera de carta que nos cantaron.

Como aperitivo de la casa pusieron un pimiento relleno de queso sobre una cucharilla.

Cena para 5 pax:

Entrantes al centro y siempre cambiando el servicio entre ellos:
- Ensalada de cecina de vaca con queso de cabra: Bien a secas. El queso pasado ligeramente por la plancha.
- Lomos de sardina ahumadas sobre pimientos: Textura firme. Muy buenas.
- Croquetas de mejillón y gambas: Cremosas y buenas de sabor. Bien.
- Chipirones con cebolla caramelizada: Excelentes chipirones a la plancha. Para mi lo mejor sin duda.

De segundos:
- Un solomillo de ternera.
- Una de rodaballo: Impresionante ración. Hacía mucho tiempo que no veía una rodaja así. Nos contaron que pesó más de 3Kg.
- Un pargo de 2Kg (a repartir entre 3): Salieron tres buenas raciones, sin guarnición. Presentaron aparte y al centro la cabeza. Aunque gustó, para mi gusto, estaba demasiado hecho por lo que me resultó un pelín "seco".

Postres:
3 torrijas de sobao pasiego con su helado: Muy original y bueno este postre. No resulta ni pesado ni empalagoso.
1 de quesada pasiega.

Los postres los sirvieron con una copita de Tokaji Mandolás seco(bajo mi punto de vista desacertado; hubiera preferido un vino más dulce). Fue el detalle de la casa, supongo, en vez de los apetecibles "Espumoso de GIN-TONIC o Granizado de Mojito" como ofertan en verema.

No pusieron ningún otro detalle en la sobremesa.

Vino: Carta demasiado corta aunque con un intento de dar a conocer vinos nada comunes, como algún vino de Cantabria o de Granada. Precios bastante ajustados. Pedimos 2 botellas de Comenge 2006 (26€ + IVA) bien servidos de temperatura y buenas copas Schott. Sustituyeron las copas por otras al cambiar la botella aún siendo el mismo vino.

Precio total: 302€ (inc. IVA, pan y servicio a 2.50€, 3 cañas, 3 cafés y 1 botella de agua de 1 litro)

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