Gran RCP, buen producto

Después de las buenas críticas leídas en Verema nos dispusimos para cenar en el restaurante Conlaya, muy bien ubicado en el centro de Madrid. A pesar de ser Agosto, donde es más difícil conseguir algún producto, la cena fue de buen nivel.

Entorno agradable, buena acogida, no demasiadas mesas.

Nos pusieron de aperitivo un rollo de morcilla con crema de maíz, que resultó ligero y apetecible. De entradas optamos por los lomos de sardinas con pimientos rojos (buena materia prima) y unos huevos estrellados con foie y reducción de PX (gustó más aún que el anterior entrante). De segundo pedimos solomillo de atún rojo (buen atún, al punto), tronco de merluza (buena presentación, bien cocinado) y unos sorprendentes chipirones con cebolla (recomendables). De poste una excelente torrija con helado (maravillosa) y una quesada casera muy rica.

Bebimos Miranda crianza 2005 D.O.Rioja (17 euros) que acompañó bien servidos en buenas copas (Schott Zwisel). Agua. Bien cubertería y vajilla.

Nos invitaron a toda la mesa a granizado de mojito (ventaja tarjeta verema), muy suave, sin apenas alcohol, perfecto para la época del año, que puso punto final a una cena muy agradable.