Cuanto hacia que no comia asi ¡¡¡¡

Tenia muchas ganas de ir y por fin se presentó la oportunidad para un almuerzo. Tomamos un vino arriba. Godello que no recuerdo el nombre pero que no me gustó y pasamos al comedor. Pequeño y agradable. Solo 4 mesas se ocuparon. El maitre y sumiller joven pero experimentado y con ganas de que todo esté al gusto de los comensales. Le pedi diversos vinos por si habia fuera de carta y al final nos recomendó un Gratallops 2007 de Alvaro Palacios excelente (56 €). En cuanto a la comida: espectacular. En cantidad y calidad y elaboracion. No pude cenar ese dia.
- Aperitivo de la casa: caldo de marisco con tosta de sardinas (creo) . Esplendido
- Patatas a la importancia : plato estrella de la casa . Para quitar el hipo
- Croquetas de jamon iberico. Muy buenas con una bechamel suavisima pero para mi gusto prescindibles totalmente.
Como plato principal:
- Bacalao: comentaron que estaba espectacular
- Salmonete : increible. En textura, frecura, sabor, elaboracion y presentacion. No pude acabarlo
- POstre : La manzana. Es un variado de texturas en torno a esa fruta. No me gustó. Tambien es verdad que a esas alturas de la comida yo no podia mas.
- Cafe y manzanilla (natural) buenisima con petit fours muy buenos pero que solo pude comer uno.
Paco Ron salio por alli pero solo se acerco a una mesa que debian ser amigos. Me parecio un detalle feo sobre todo teniendo en cuenta que a esa hora ya solo eramos otras 3 mesas...
Pero en resumen, muy recomendable. Con un vino mas economico y sin comer tan pantagruelicamente puede resultar estupendo de precio incluso comiendo abajo.