Restaurante pequeño y encantador, la cocina esta dirigida por Paco Ron,

Restaurante pequeño y encantador, la cocina esta dirigida por Paco Ron, llegado desde Asturias a Madrid, y menuda suerte.
Una cocina tradicional, realizada con toques actuales y donde la materia prima es la reina, no se comentaros platos sublimes como las patatas a la importancia con almejas, unas croquetas de jamón cremosas y finas , salpicón con bogabante azul, patatas con setas y cigalas, una gozada.
La carta de vinos bien y con precios variados.
La sala y vinos perfectamente atendida por Manuel un profesional extraordinario.
Un postre, los distintos tipos de manzana en tu plato.
Muy bien, al final te tomas una copa en la barra de arriba y si te apetece con un puro.
RCP, en general y valorando TODO, bien.