Tapas inteligentes

Que las cosas estén bien hecas, a veces, nos puede parecer poco. Pero no debe de ser así. El tapeo, en una noche de sábado, cansado por las muchas horas viendo ponencias sobre arroces, es lo que necesitabamos para que la cosa fuera muy distendida. A veces las mesas llegan a comprimir la alegría de una barra, aunque esta sea una barra sentada.
Mientras espero a mis acompañantes una copa de cava de Josep Raventós, y una pretendida ojeada a la prensa, que no llega a materializarse.
Sobre la mesa, mientas decidimos el vino, algunas cervezas, algún agua, y cuatro cucuruchitos, dos con olivas, dos con cacahuetes.
Noto una carta de vinos algo estrecha, con demasiadas ausencias. Y nos dejamos llevar hacia un Ródano Viogner, sencillo, aceptable. Correcto.
En la mesa comienzan a llagar una ensaladilla rusa, una ensalada con pisto y mojama, 4 croquetas de jamón, 1 "falsa empanadilla", que me parece lo mejor de la noche y muy bien resuelto el jeugo imaginativo de una costra no dura, pero con resultantes en boca de partes harinosas, 4 cocas de maíz y anchoa, 4 mini hamgurguesas. La parte de los postres se compuso de una tarta tatín de manzana y un Phostiko, algo triste, que fue la nota más discordante de la sencilla cena.
Servicio correcto.Local lleno, tanto en las mesas como en la barra, con buena acustica y temperatura agradable.
Aunque he comido alguna vez la cocina de Patiño, su parte de tapas me ha parecido muy bien resuelta, sin necesidad de sorpresas y rebusbamientos innecesrios. Equipo de sala muy entregado y servicial.