Una tomadura de pelo
Escribo este comentario en caliente pero soy consciente de ello y por eso lo hago ahora, cuando a penas han pasado 3 horas de ésta mi primera y anuncio que única experiencia en este restaurante que, por otro lado, tenía ganas de conocer. Reservamos para 4 personas y nos pasaron a la zona interior, diferenciada de la barra. Por ello (no lo sabíamos ni nos advirtieron) no hemos podido probar ninguna de las tapas que otros foreros han comentado en anteriores opiniones. De hecho al preguntar por ellas (por las tapas) se nos ha dicho que existían 2 ambientes diferenciados y que no podían servir en el restaurante lo que se servía en la barra si bien nos han indicado que nos acercarían la carta (aún la estamos esperando) y podrían hacer una excepción.
El local es de apariencia moderno, muy correcto y nada que objetar. Sí a la relación calidad/cantidad/precio. Hemos huído de los menús degustación porque nos apetecía probar alguna de las especialidades. Pedimos anchoas (3,25 euros/unidad) pero sólo les quedaban 2. Ni el calibre ni la calidad ni la presentación (sobre un excesivo lecho de tomate) las hacían merecedoras a mi opoinión de ese precio. Nada que objetar a la coca de verduras ni a la quisquilla de Santa Pola. La ostras (8 euros/ unidad) también estaban buenas. La presa ibérica (anunciada como láminas de presa ibérica) podría definirse como 'virutas' de presa (quiero creer que lo era) cortadas como si un mínimo carpaccio se tratara (sumando los 4 platos -32 euros- dudo que se llegue a media pieza de presa). Esto ha sido la comida. Debo añadir los 'chuscos' (rebanadas mal cortadas) de pan por las cuales han cobrado 4 euros por cabeza (según la carta: servicio de pan -el mencionado-, petit fours -inexistentes-, aperitivo -imagino que el detalle de la casa, servido al principio, que aún estoy esperando que alguien nos explique en qué consistía).
Las bebidas, otro punto aparte. 4 vermouths como aperitivo, 2 de ellos servidos en vasos descascarillados (eso para mí no es un problema pero denota una falta de atención) y vino servido en copas Schott (una de ellas también dañada en la base). Pedimos un Megala (20 euros) pero en seguida nos advierten que han tenido un problema con el proveeedor) y que de los 8 (creo) vinos valencianos anunciados en la carta (deberían pues rectificarla) sólo disponen de: una botella de Mestizaje (no figuraba en carta y no nos apetecía) y el Quincha Corral (más de 50 euros). Pasamos a pedir Ribera de Duero y el Pago de Capellanes solicitado (28 euros) tampoco lo tenían. Nos ofrecen un Pago de Carraovejas (30 euros) que a la postre nos será facturado como Arzuaga.
Resumiendo: 4 vermouths, 1 botella de Pago de Carraovejas, 1 coca, 2 anchoas, 4 ostras, la quisquilla y las 'virutas' (que no láminas) de presa ibérica, el pan y 2 cafés (que creo no nos han cobrado) para 4 personas, ni más ni menos que 174 euros. Lo siento pero para mí, acostumbrado a moverme por ahí, a frecuentar muchísimos de los restaurantes de los cuales se habla en esta web, incluso a opinar sobre algunos de ellos, casi siempre en clave positiva, se me hace difícil hablar mal de un local por respeto a quienes lo regentan y trabajan en él, pero hoy no he podido evitarlo. Otros detalles, como faltas de ortografía en la carta, son para mí secundarios aunque hacen cierto daño a la vista.
Mal, muy mal, creo deben mejorar muchas cosas y en tiempos como los que corren no les auguro (ojalá me equivoque) un futuro muy prometedor. Nosotros, por nuestra parte no volveremos.