Curioso, un restaurador hablando de un Restaurante, en fin :). Local muy

Curioso, un restaurador hablando de un Restaurante, en fin :). Local muy cuidado, diseño y calidad en la decoración,menaje y distribución. Vicente es un buen cocinero, pero le falta rodaje en Valencia (viene de Dénia). Tomamos menú de 5 entradas, pescado, carne y 3 postres. Platos sorprendentes y alguno que no lo es tanto. Servicio de sala como el resto del local: en rodaje. Carta desequilibrada en D.O. pero con referencias curiosas, tomamos un Zinfandel Californiano muy bueno.RCP elevada, tienen que revisar precios, no pueden olvidar que están empezando y eso en Valencia, es muy duro (lo digo por propia experiencia). Suerte en el camino les deseo, se lo merecen