Cierta frustración

Cierta decepción, aún reconociendo las cualidades potenciales que el restaurante parece guardar. Servicio amable, con ganas de agradar, aq sin grandes alardes ni valores. Al menos nos invitan a una botella de Xarello tras tener que cambiar 4 ´0 5 vinos solicitados, recogidos en la carta, pero sin existencias.Local minimalista, blanco, pulcro, pero con mesas demasiado cercanas con la consiguiente indiscrección. Buena carta de vinos, que implica un mantenimiento y esfuerzo que el día que yo estuve, no encontré. El ritmo de salida de los platos es lento, alargando una comida que por su estructura, no tiene pq ser tan extensa en el tiempo. El menú degustación, económico, a mi particularmente no me gustó. Es subjetivo como todos sabemos, pero no encontré plenitud ni consistencia suficiente. Creatividad, contrastes, provocaciones que no me acabaron de convencer.Foie after eigth interesante, llamativo, distinto, pero con un foie nada convincente. Buen suquet de rape con romesco, la ensalda de mejillones de roca con tomate, caballa con rebozuelos, todos estos platos resultan cromáticos, provocadores y atractivos, pero en mi opinión no alcanzan un impacto y consistencia suficiente, provocando cierta insuficiencia y frustración. Es mi opinión particular y subjetiva claro, lo mejor visitarlo y opinar