No he estado, pero sí una persona cercana que también he llevado a Gueyu Mar y me dice que se queda con este último. La calidad hay que pagarla pero son precios elevados. En Santander hace una semana , el rodaballo a 38.
Oscar honorifico ....
De vuelta a casa, ya tenia reservado antes de que le diesen la estrella, paramos en este famoso restaurante y ahora si, doy por conocidos todos los locales de mi zona, tocados con la barita michelín, al menos hasta el noviembre que viene.
Dimos una vuelta por getaría, el puerto y alrededores, tomamos unos txakolises, buenos dolo dos, que luego teníamos que seguir para Bilbao.
El local esta cerca de una carretera, la parilla a un lado de la puerta principal y a buen recaudo.
Local agradable, sin estridencias y hasta la bandera, servicio agradable y acostumbrado a mucha de la clientela que por allí andaba.
Un aperitivo de bonito o atún, ahora no me acuerdo, muy sabroso.
Las famosas kokotxas a los tres estilos y dado que los rodaballos que tenían eran grandes y que teníamos que seguir viaje a casa, no pedimos más, buenos tres postres caseros, helados y dos de torrija con helado, muy rico todo.
Para beber es donde mas difícil lo tuve, creo que es la segunda vez en la vida que me topo con una carta de blancos, para mi tan completa, de esas que no sabes que escoger, aunque para mi fue fácil, tenían un blanco de Lanzarote que me chifla Bermejo malvasia seca y a un precio increíble, 16,80+iva, es un vino que en la tienda, aquí en la península no suele bajar de 14€.
La verdad es que fue lo único que estaba chapo de precio, no me acostumbro a que me cobren “pan y varios”, el pan rico y los varios, no se cuales eran los varios.
Las kokotxas en diferentes texturas correctas, tres cuatro para ana y cuatro para mi, 16,8€+iva, sabemos que es un producto bueno, yo me quedo con las que hace sabino en sanxenxo.
El rodaballo de kilo, seiscientos, rico, mejor cuando lo comías con la piel torrada, sino ya sabemos que son pescados tirando a sosos, al menos para mí, volvería a probar un pescado con más sabor de los muchos que ahí .
Ya sabemos que un buen rodaballo y mas en una de las mejores parillas del país se paga, 68€+iva, un total de 108€+iva, lo dicho me quede con las ganas de probar otro pescado con mas sabor, pero fui a lo seguro o a lo que le gusta a todo el mundo, mal hecho por mi parte.
El servicio del vino, tal y como se entiende en su plenitud, brillo por su ausencia, aunque ya sabéis que a mi no me gusta que me sirvan, pero en este caso con el local a tope tampoco hubiesen podido.
Respecto a lo de la estrella, si fuese como los oscars, yo diría que seria un oscar honorífico a la labor del padre y a la continuidad del hijo, pero poco mas entiendo del porque.
Recomendable, si, imprescindible, imprescindible, no hay nada en la vida, o eso dicen.
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en respuesta a Isaac Agüero Ver mensaje de Isaac Agüero Lo mas discutible y tambien subjetivo es lo de la estrella , luego ya sabemos que el buen producto se paga en todos los sitios y si tiene fama de brasa y demás un poco mas .
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Pues opino que por el precio que has pagado es para salir del restaurante mas contento de lo que se desprende que has salido.
Saludos -
en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Pues os digo a los dos, alto y claro, que ese rodaballo a la parrilla está insuperable. Lo de los precios es más discutible, pero el sabor de ese pescado es una delicia. Desconozco como lo preparan en esos dos restaurantes de Bilbao, pero a la parrilla está cojonudo.
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en respuesta a Joseangel Ver mensaje de Joseangel En cuanto los días comiencen a ser más largos y sobre todo las noches más cortas, tengo que quitarme el antojo de una vez. Entonces hablaremos. Y ni se me ocurre decir que esté malo, imagino que estará cojo-nudo. Y en cuanto a desconocer esos dos locales...... eso tienes que remediarlo pero ya.
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 A mi me parece un pescado con bastante sabor, y con diferencias según que zonas del bicho. La zona de la corona de espinas exteriores y la cabeza tienen un sabor potente, y lo demás bien rico que está. ¿No sería panga lo que te pusieron pichón?
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en respuesta a Joseangel Ver mensaje de Joseangel A ver palomo , nadie ha dicho que este malo , quiero un pescado con mas sabor para la próxima, de haberla , porque hay pescados con mas sabor y muchos , mas que los planos , de carne blanca y sabor mas suave y delicado , por otra parte , solo hablo de la estrella y mi extrañeza , el local esta lleno .
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en respuesta a Craticuli Ver mensaje de Craticuli `Pues no , si pasas cerca , vale , es un clásico y a mi me pillaba de vuelta a casa y todo estaba rico , como en cualquier lugar que sepan comprar un buen genero y hacer una buena brasa , ni mas ni menos , lo de la estrella , ni idea .
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en respuesta a Joseangel Ver mensaje de Joseangel Anda ya , que jon , va al mugarra y encuentra la misma calidad y al mismo precio , esos si , lo que no tiene es unas brasas , se podría decir , que la escala de elaboración a la brasa , puede hacer que el producto bueno de mar le guste mas .
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