Buen consejo de colegas de VEREMA

He visto los comentarios aparecidos últimamente sobre este restaurante. Como es zona que frecuento por motivos profesionales he decidido probarlo hoy. Con un amigo nos hemos acercado al restaurante sin reserva previa y debo deciros que me ha sorprendido gratamente.
Menú a 11 € fuera de lo común.
Hemos comenzado con unas bravas (había visto la recomendación de otros colegas) como aperitivo fuera del menú. Correctas emulando las de Arola. Para mi gusto les faltaba un poco de garra.
Hemos tomado de primeros unos canelones de ceps a la trufa blanca, ejecutados perfectamente, muy ricos, sabrosos y en su punto exacto(tenían un suplemento de 3,90 € sobre el menú).
Un cap i pota con garbanzos muy sabroso y ligero y un arroz de alcachofas y gambas muy correcto y en su punto.
Visto que el presupuesto nos lo permitía, hemos tomado un tinto Naveran Cabernet-Sirah servido correctamente y en copas decentes (10 €). Se le notaba mucho los taninos y era un poco brusco, pero esto ha sido culpa del elector, no del restaurante.
Postre, también con suplemento (1,90 €), coulant de chocolate con helado. Correctísimo.
Cafés también correctos.
Relación calidad precio ADMIRABLE. ( Y eso que hemos tomado las dos únicas opciones con sobrecargo del menú).
Servicio joven ,desenfadado pero muy correcto.
No puede perderse de vista que es un menú de zona de oficinas y su ajustado precio.
Supongo que es un restaurante llevado por gente joven, al menos la persona que nos han atendido y en ellos está el futuro. En este caso están bien formados y bien predispuestos a dar un buen servicio a un precio muy razonable.
Si siguen así les auguro una buena ocupación. Buen trabajo.