Restaurante que apunta maneras.
La comida elaborada correctamente y con sorpresas positivas.
Langostino rebozado: muy bueno
Hamburguesa con pan negro de tinta de calamar: en mi opinión, llama más la atención por el color que por otra cosa.
Arroz: realmente bueno. He probado muchos arroces (no existe el lugar perfecto para el arroz perfecto) pero aquí saben lo que hacen.
Nos decepcionó mucho el apartado del vino. Pedimos un Auzells de Tomás Cuisiné. Mi sorpresa fue que cuando regresé del baño, los otros comensales, ignorantes en la materia, no se percataron de que nos habían sacado una botella del 2009. Estas cosas deberían cuidarlas más o, al menos, informar a los comensales e, incluso, rebajar los precios.
Había perdido todas sus característica y propiedades.
Tanto de aroma, como de color como de gusto, ya no sorprendía.
Es una lástima que por casos como éste, estamos manchando el nombre de un muy buen vino. Hemos conseguido que tres personas ya no vayan a comprar este vino.
El servicio muy correcto y amable.
Lugar recomendable pero deberían cuidar un poco más ciertos detalles y no intentar engañar a la gente.
En primer lugar bienvenido por aquí. Y en segundo lugar, hombre, un Auzells de 2009 aún debería estar en forma que tampoco es del siglo pasado. Si no lo estaba quizás era un problema de la botella, pero no creo que os la intentaran colar ni que sea una añada demasiada antigua. A no ser que en la carta de vinos figurara otra añada tampoco entiendo que haya motivo de queja. Saludos,
Ferran
No voy a polemizar pero en forma, en forma... Para tomármelo en casa y ver la evolución, pues perfecto. Pero para un restaurante que, en mi opinión, promete y aspira a mucho.... Existiendo 2010, 2011 y 2012...
Por lo demás muy bien. Un saludo y gracias por la bienvenida.
He estado en Topik en multitud de ocasiones. Me consta que Adelf, el dueño y cocinero, tiene un interés por el vino muy por encima de la media de los restauradores que conozco. Es fácil encontrárselo en ferias y presentaciones de vinos. Hace poco me crucé con él en el Vitis Vinifera. Hace algún tiempo que no voy y no recuerdo si en la carta de vinos pone o no las añadas, aunque no debe estar tan mal su carta de vinos cuando fue premiada el año pasado (http://www.cartavi.cat/). En cualquier caso, estoy seguro de que no hay ningún problema en preguntar la añada antes de encargar el vino. Al principio tenía unas copas normalitas, pero ya en las últimas ocasiones en que lo he visitado usaban Riedel. Y guarda el vino en armarios climatizados, por lo que la temperatura de servicio tampoco ha de ser un problema.
No voy a entrar en el vino en cuestión -para eso está el apartado de notas de cata-, pero me parece que, más que mal servicio, se trata de un malentendido o un lapsus que podría haberse evitado fácilmente tan solo preguntando al camarero. Tampoco ayuda que el lavabo esté en la planta de arriba... :-)
No creo que sea éste el lugar para hablar del vino, ¿no te parece? Para eso está la sección de catas ;-)
Totalmente de acuerdo con los comentarios de Obiwan Ferran y de FrancescF.
Un 2009 no puede considerarse "fuera de tiempo"... y menos tratándose de un blanco que creo lleva variedades no autóctonas... En el pais vecino (el del norte) los blancos que llevan estas variedades, ganan con los años... Pero en mi caso no puedo hablar de Auzells de Tomás Cuisiné.... no está entre mis preferidos..
Y ya me perdonaras Francesc por hablar de vinos aquí... ;-)
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
