Para mi Or-dago es uno de los clásicos de la capital que nunca falla,

Para mi Or-dago es uno de los clásicos de la capital que nunca falla, comida de temporada con materias primas de primerísima calidad. Imprescindibles sus puerros con salsa de alubias y los revueltos de pisto, bacalao o setas, de segundo lo mejor es dejarse aconsejar por Andoni, el cogote de merluza mejor que he probado en mi vida y un excelente bacalao. De postre un sorprendente hojaldre de espinacas y un pacharán.

Algo ruidoso y estrecho, pero con el encanto de los restaurantes del País Vasco.