Decepción

Este restaurante debe de ser atípico en Verema.
Normalmente los “nuevos” suelen puntuar con notas altísimas y los veteranos suelen ser más comedidos.
Un caso para seguirlo de cerca.

Si, es cierto lo que dices Jeronimo, yo tengo dos comentarios de este restaurante, el primero la verdad no lo tendria en cuenta, no por la puntuación, si no por el redactado, la verdad es que no aporto mucho, pero tengo que decir que era de los primeros que publicaba, si no el primero. El último comentario ya esta hecho con mas de un año de experiencia y despues de leer cientos de criticas de otros foreros, este es fideligno de lo que experimente.
Si los "nuevos" han tenido malas experiencias, yo de entrada los creo, pero honestamente, no ha sido mi caso en las 4-5 veces que he estado.
Este restaurante esta recomendado en la guia Michelin y en algunas otras guias, a veces esto no es una garantia verdad? pero bueno, es una señal. Lo cierto es que es un veterano de la zona, nadie sobrevive dando mal servicio, espero que no bajen la guardia.

Aunque soy nuevo en este foro no lo soy en la gastronomía y en la cocina de calidad.
Seguramente tuve mala suerte. Hoy le comentaba mi experiencia a una amiga y me decía que la suya había sido muy diferente.
O quizás estoy acostumbrado a otro tipo trato. El trato altivo de los camareros y maîtres en Francia es muy apreciado allí. Pero no se aviene con el carácter de Barcelona.
En todo caso el tema de la espera, lo que más me dolió, no es de recibo ni aquí, ni en Francia ni en la China Popular.
Eso sí: el trato al cliente que parecía de Sabadell de toda la vida, conocido por la maître, era mucho mejor que el que nos dieron. Incluso en los tiempos.
Saludos cordiales

Bueno alfonset, espero que comentes otros restaurantes para conocer un poquito tus preferencias gastronómicas. Las de “ancc”, las hemos podido ver a lo largo de sus 43 comentarios a diferentes restaurantes.
Un saludo