Nuevo restaurante de Alan Yau (creador de la cadena Wagamama, con

Nuevo restaurante de Alan Yau (creador de la cadena Wagamama, con bastantes locales en Londres y del restaurante Hakkasan), reformado por el arquitecto japonés Kengo Kuma (lo leí en una revista que había en el hall). La barra de sushi está separada del restorán, de hecho tiene entrada propia. Rollito muy cool (gorila en la puerta, escaleras mecánicas para subir y ascensor para bajar al baño, por cierto muy bonito). El local con decoración espectacular basada en bambú y juegos de luces no puede dejar indiferente. Vestuario extrañísimo de los, por otra parte, muy serviciales camareros. La comida, estupenda: los noodles, el sushi, los nigiris, el sashimi, la tempura, el pollo para compartir, los postres... Carta interminable de sakes, mejor dejarse aconsejar. Controlándose, unos 40 euros por persona. Irreprochable. Local de moda, mejor llamar para reservar.