FESTIVAL GASTRONOMICO EN ADAHUESCA
Como bien dice el anterior comentario,El Puntillo se situa como "lugar de peregrinación"para todos aquellos que disfruten del buen comer y tengan la ocasión de acercarse a dicha localidad.Trabajan un único menú,siendo obligado llamar con antelación para que lo elaboren.A nosostros,éramos cuatro,nos hicieron disfrutar con:Crema de zanahoria con trufa blanca y huevas de mujol;croquetas de pollo de corral(al horno);espárragos a la plancha con muselina de lactonesa y pimentón dulce;montaditos de mi cuit a la plancha y de queso de cabra con soja y miel;y,pimientos del piquillo con queso malleses y membrillo.De segundos,un magnífico bacalao con una salsa de ceps y un espectacular solomillo ibérico con melocotón caramelizado.De postre,un bizcoflan con una crema de naranja y mermelada de ciruela.De bebebncia un crianza de Lalanne.Servicio familiar,profesional y simpatiquísimo a cargo de Miguel-con el tuvimos la suerte de charlar al son de unos gin-tonics-su hijo Mikelo y Lupe.Velada inolvidable....Un abrazo para todos ellos desde Valencia....!Hasta otra!!!!