Es un "puedo y no quiero"
Tercer intento y nada. No logro comer bien en un sitio que a otros amigos les gustó y que las mismísimas catalanísimas hermanas Rexach del famoso Hispania en Caldetes me recomendaron ya hace 12 años a mí, que soy de Torremolinos, una vez que fuimos allí y que nos encantó.
El local es lo que desearía cualquier restaurador. Grande, amplio, con diferentes ambientes, ni fino ni cateto, buena luz, parking, barra y mesas de tapeo a la entrada, recibidor.....y unas vistas espectaculares de la Costa del Sol.
Pues nada. Repito, tercer intento. Llego a un local en cuya barra de entrada no hay nadie. Nos ven desde la cocina que está dentro pero nadie se acerca. Queremos tomarnos un aperitivo pero ante la ignorancia de nuestra presencia nos acercamos al recibidor. Allí nadie nos recibe, nos ven pero solo tras unos minutos alguien sospecha que hemos venido al restaurante no para mirarlo, sino para cenar. Hay camareros, al menos 4 vemos desde allí, y un Maitre. Pues con aquello casi vacío (4 mesas ocupadas de 40 o mas que debe tener)tardan en "vernos".
Renunciamos al aperitivo y les decimos que nos sienten. Nos dan una mesa muy bonita, junto al balcón que da a la costa. Hay un poco mas de luz de la cuenta para una comida nocturna pero bueno. Por supuesto no había vela ni nada parecido, no vayamos a parecer normales. La carta va de "modernilla", pero se entiende regular. No importa.
La carta de vinos tiene bastantes referencias acompañadas de una extraña clasificación de 1 a 5 botellas a modo de estrellas de hotel según la calidad que ellos quieren dar al vino en su opinion: un Baron de Chirel y un Hacienda Monasterio de 2008 (es el que pedimos) no tienen calificación , un criancilla que no diré tiene calificación de "excelso" como el "Único" y otros tienen calificación de normales (entonces ¿para que los tienes?).
Al menos te muestran la etiqueta, lo tratan con cariño, lo abren con esmero, lo dan a probar, lo sirven y lo re-sirven. El tapón no lo ví pero bueno...
Con la cervecita y el vermú nos ponen una especie de mousse de roquefort cremoso algo sosillo pero es gratis. Panecillos tipo blanco y chapata en buen estado. Mesa bien vestida y de altura correcta.
Pedimos:
- Milhoja de Foie con manzana: congelado, hielo.
- Tosta de cebolla: indescriptible: una cosa de aspecto poco edificante con un sabor anodino y curioso a pure de patatas con pan... no se.
Nos ponen "de la casa": un pastel de cangrejo que estaba algo mas rico, no lo habiamos pedido pero gracias. Eso si, con unas tostas del "super" de al lado mal presentadas y no muy buenas para aquél, dentro del contexto, "manjar".
De segundo pido:
- unas albóndigas de rabo de toro que no estando malas y teniendo un aspecto apetitoso estaban frías.
- Bueno, en esto no podemos fallar; mi mujer pide cohinillo y nos preguntan que "de qué parte le gusta" . "Venga: la pata". Y la traen: visualmente apetece, además, con el éxito previo de la tosta mi señora tenía hambre. Pues nada: bajo la piel de un precioso color tostado había una carne infame con sabor (sabor?) a serrín que se quedó en el plato sin que nadie nos preguntara: ¿es que no le ha gustado?.
Dos cafés y adiós. Bueno, no. Pedí un chupito de Jack Daniel´s (algo que no omito nunca) y me traen la botella pero acompañada de otra que me dicen que el maitre me recomienda: Jim Beam: ¿?.
Lo repito. El mejor local..... pero yo no tengo suerte.