De clásico a trasnochado

Sólo lo conocía por referencias de hace algún tiempo (siempre que me acordaba -por estar cerca de casa- era domingo y estaba cerrado) citándomelo como una de las "mejores cocinas" de Alicante, con lo que probablemente mi opinión resulte condicionada por unas excesivas expectativas finalmente no satisfechas. Pequeño y algo abotargado, ambiente "afrancesado" y decoración un tanto trasnochada (maderas y celosías oscuras, mesas justas de tamaño, etc.). Carta un poco "corta" donde lo mejor resultan los platos "clásicos" aunque con puntos de cocción, presentación e incluso tamaño (por grande) desfasados para los tiempos que vivimos. Carta de vinos inusualmente corta y de difícil eleccion (no conseguí encontrar un R. Duero de una cierta "entidad" que es lo que sabía le gustaba a mi acompañante) aunque sorprendentemente económica (precios de 1,15 a 1,5 sobre el de bodega), con buena cristalería y detalles por parte del servicio (nos cambiaron la botella sin exigírselo porque falló el corcho al abrirlo). Tomamos 2 entradas individuales (vieiras), una compartida (mollejas con ajetes ¡con jamón añadido y cebolla en el lecho de patatas!), escalopes con camembert y perdiz rellena, un postre caliente compartido, cervezas, una manzanilla, agua, cafés y un Marboré 2003 (a 20,- €) por unos 95,- €. Buena Rcp