Estamos en uno de los mejores restaurantes de Alicante en cuanto a calidad

Estamos en uno de los mejores restaurantes de Alicante en cuanto a calidad y presentación de los platos. Alta cocina. Les queda un buen trecho para mejorar en el servicio del vino y el local se les ha quedado pequeño, pues llenan casi todos los días!. Está inserto en un centro comercial. Excelente RCP. La materia prima es de muy alta calidad, incluido pescados y carnes. La carta es extensísima; la de vinos deja algo que desear; no disponen de menú degustación. En esta ocasión, con unas compañeras de trabajo degustamos algunos entrantes compartidos y nos pedimos una corvina con rebozo de patata como plato principal (muy fresca y exquisita). Degustamos de inicio una gratificante ensalada templada, unos creps de langostino crujientes, equilibrados, extraordinarios; un revuelto (poco revuelto) mejorable, y una sublime olla de patatas pochas con bacalao que nos impresionó. Los postres, exquisitos.
Muy buen trato al comensal; buenas recomendaciones vinícolas de parte del sumiller.
En definitiva, una muy buena recomendación si quieres probar en Alicante una cocina creativa sin estridencias y con buena calidad de producto.