En plena Explanada un buen sitio para comer: Cesar Anca.

En una pequeña calle entre la Explanada y la magnífica plaza de Gabriel Miró se encuentra este local. El sitio está dividido en tres ambientes: a la entrada hay una terraza bastante tranquila, a la izquierda una barra sobre el ventanal y a la derecha un comedor no muy grande pero muy bien montado.

De los cuatro comensales, dos decidimos hacer una comida más clásica mientras que otros dos se inclinaron por una cena más “de tapas”, nos pusimos en las manos de la camarera que nos atendió para que sirviera como ella creyese mejor y fue todo un éxito.

Entradas
─ Pulpo sobre torrija de patata (2×4,50€). 8/10. Son dos bocados de algo parecido a un pulpo a la gallega, pero lleno de sabor, riquísimo.
─ Canelón de rabo (2×6,75€). 8/10. Sencillamente muy rico pues me gusta esta carne y el canelón estaba jugoso y sabroso. Las raciones no son enormes pero en este caso viene muy relleno (ver foto) por lo que llena bastante y se puede compartir perfectamente entre dos personas.
─ Crujiente de pato y manzana (3×4,50€). 7/10. Servido en un cuenco pequeño como con una especie de sopa, era un sabor muy delicado pero sin llegar a la sutileza de los pinchos anteriores.
─ Milhoja de manzana con foie (1×4,50€). 8/10. Son láminas de manzana cortadas superfinas mezcladas con foie y por encima un poco de caramelo por lo que tienes los sabores, dulce, ácido que se mezclan con el foie de una manera muy original.
─ Brocheta de langostino (1×4,50€). 8/10. Langostino, queso Brie, pasta kataifi y como salsa una mermelada de rosas, se juntan para dar un pincho muy sabroso. En otros restaurantes lo hacen pero no están tan conseguido como este.

Principal
─ Taco de bacalao sobre cous-cous de gambón (1×18,50€). 8/10. Se ha puesto de moda este plato de hacer el bacalao al horno con alioli. En este caso era más complejo al llevar el cous-cous y desde luego en esta preparación, es el mejor que he probado hasta ahora.
─ Escalopín de solomillo relleno de queso (1×10,75€). 8/10. Crujiente por fuera pero en su punto por dentro, sabores de carne y queso que se mezclan y funden, muy recomendable.
─ Foie a la parrilla con patatas (1×10,50€). 9/10. Dos buenos trozos de foie de pato fresco, sobre una cama de patatas con una salsa dulce, posiblemete de Pedro Ximenez. Muy bueno, si te gusta el foie, no dudes.
─ Huevo a 60º (1×5,50€). 5/10. Lo más flojo de la cena, en una cena de muy buen nivel en todos los platos. Era como si no estuviera rematado, las verduras un poco crudas (quizás se buscara eso) pero los sabores no se habían integrado… se podía comer pero no parecía que hubiera salido de la misma cocina que el resto.

Postres
─ Lágrima de chocolate (1×4,75€). 7/10. Es una mousse de chocolate rodeada de una fina capa de chocolate con dicha forma de lágrima. Ideal para los amantes del chocolate.
─ Canutillos rellenos de queso (1×4,75€). 8/10. A mí me parecieron una exquisitez, llenos de delicadeza y sabor.
─ Helado de violetas (1×3,00€). 7/10. Muy aromático, con un sabor que transmite muy bien la delicadeza de las violetas.

Bebidas
─ Cerveza de barril (2×1,95€).
─ Agua grande (2×2,60€).
─ Carmelo Rodero crianza (1×22,00€). Hacía mucho que no tomaba este vino y me gustó mucho: suave, aterciopelado, pero al mismo tiempo con potencia y fruta, un acierto a un precio razonable.

La nota de esta comida fue de 27€ por persona sin incluir las bebidas

¿Te ha resultado interesante lo que has leido?. Apuntate a mi newsletter y no te pierdas ninguna entrada!!!

Información práctica sobre de este lugar: precios, recomendaciones, lo mejor, lo peor, dirección teléfono, opiniones, etc lo encontraras en el blog guide-alicante.com