Todo empieza y todo acaba...

Uno de los restaurantes mas antiguos de Girona, cierra sus puertas. Sin saberlo asistimos a su ultima noche de actividad, al menos en manos de sus actuales propietarios, el Chef Christian Castillo y su esposa, la jefa de sala y sumiller Maria Torres.
Conocimos sus principios, en 2014, cuando Jordi y Sonia dejaron Cal Ros para abrir el restaurante Sol Blanc en Pals y ellos, sus antiguos colaboradores, se hicieron cargo del restaurante gerundense. Ahora son ellos quienes se van, por problemas de aumento del alquiler, para abrir un nuevo restaurante en Platja d'Aro. Veremos quien aterriza ahora en este restaurante de aire medieval, con varios siglos de historia...

Esa noche no había menú degustación y cenamos pues a la carta (3 comensales).

Como aperitivo nos trajeron unas buenas olivas variadas

Empezamos con :

Croquetes de carn d'olla XL 2 Croquetas de carne de cocido, que degustamos mi hija y yo. Presentadas en una pequeña freidora, 2 buenas croquetas de gran tamaño, crujientes y melosas al mismo tiempo. Muy buenas

Coulant de patata i ou a baixa temperatura amb pernil ibèric Coulant de patata y huevo a baja temperatura con jamón ibérico. 2 raciones, para MC y nuestra hija. Por lo que me dijeron, bueno.

Trinxat de la Cerdanya " a la llauna" amb botifarró Trinxat de la Cerdanya " a la llauna" con morcilla . Hacia mucho tiempo que no me deleitaba con un trinxat y disfruté, aunque no pude acabármelo y tuvieron que ayudarme. Estaba muy rico.

Seguimos con tres Steak tartar maridat amb mini gintònic Steak tartar maridado con mini gin tonic. Antes de preparárnoslos, pues lo hacen en la cocina, nos presentaron una muestra en una cuchara para que diésemos nuestra opinión en cuanto al grado de sabor mas o menos picante. Gin dentro y gin tonic fuera. Copioso y muy bueno. Esta vez fui yo quien tuvo que prestar ayuda...

Como postre, compartimos 2 Xuixo de Girona fet al moment amb xocolata fred Xuixo de Girona hecho al momento con chocolate frio . Me pemito hacer un copiar-pegar de mi de mi anterior comentario : " El Xuixo es un pastelito de forma cilíndrica, con mucho azúcar y relleno de crema que apareció en los años veinte en Girona como una adaptación que hizo un pastelero del "Chou à la crême" francés". Estaba bueno, buen contraste al bañar el xuixo con el chocolate frio.

Para beber tomamos una botella grande de agua y una botella de vino blanco crianza que descubrí en mi ultima visita de noviembre pasado y que me encantó Els Capricis de Vilarnau Xarel-lo Castanyer DO Penedès 2014 Celler Vilarnau (Sant Sadurni d'Anoia) Cepajes 100% Xarel-lo, fermentación y posterior crianza de 6 meses en barricas de castaño. Vino con mucho cuerpo, untuoso, muy fresco. Me gustó.

Finalizamos con tres buenos cafés, invitación de la casa.

La cuenta ascendió a 52,05 €/persona. Buena RCP. Les deseo mucha suerte en su nueva andadura. Desgraciadamente no volveremos, al menos con los propietarios actuales.