Funciona como un reloj

Muchas veces especialmente en la zona de la Costa Brava nos preguntamos porque algunos restaurantes siempre están llenos, sea el dia que sea.

El Mas Pou en Palau Sator, es un clásico de la zona, donde sin reserva es dificil comer/cenar.

Mi última visita era de hace varios años, y fuimos para allá.

Y sí, entendí porqué hay tanta gente. Funciona como un reloj. Todo lo que debería ser obvio y evidente es un restaurante allí lo es.

Pides agua, y en 10 segundos está en la mesa. Pides pan y en un momento está. Sois un grupo, y los platos llegan todos al momento, sin esperas. Ritmo perfecto, cadencia perfecta. Todo sonrisas, amabilidad. Comida buena, sin fallos. Y eso con el restaurante a tope, que cabe mucha gente. Profesionalidad, al final ves que llenan por algo, n opor casualidad.

Paso a relatar la comida, un grupo de 12 personas:

Entrantes variados al centro (muy abundante): pastel de tres tortillas, esqueixada de bacalao, caracoles, buñuelos de bacalao, foie gras, jamón de pato, huevos de codorniz, tostadas con escalivada, croquetas, sepiones a la plancha... pan con tomate... seguramente me dejo algo. Todo muy bien y en gran cantidad.

Segundo que escojió cada uno: algunos pies de cerdo con caracoles, pato asado, careta de ternera con salsa (sin hueso, excelente, fue lo que comí yo), cordero, todo muy correcto, en su punto, sin fallos.

Postres típicos (recuit, biscuit, cremas catalanas, sorbetes)... correctos.

Bebimos un sauvignon que no recuerdo el nombre, un Pazo San Mauro, una botella de cava Segura Viudas, y muchas botellas de Agua (Solan de Cabras). Cafés, e invitación de chupitos (rechazada).

Total, 35 euros por persona. Y me voy con la sensación de que he comido bien, que me han atendido excelentemente, que volveré sin dudarlo, que ahora entiendo porque hay tanta gente, que es un lugar para ir en grupo (hay muchos reservados), lo que decímos siempre que la gente no es tonta... pero que en un restaurante no es solo la comida (la comida esa se puede tomar en muchos restaurantes, pero el conjunto ya no es tan fácil).

Decir que la terraza es muy agradable, y que la masia interior también es muy bonita. Y que está en el Empordà. He tardado años en volver pero regresaré más a menudo.

  1. #1

    Anubis7

    Que alegria me ha dado ver por tu comentario que este lugar al que fui hace al menos 10 años y al que no he vuelto, conserva su buen hacer. Que pena que yo no pueda decir como tú , que regresaré , porque no es un lugar que ahora frecuente. Recuerdo con mucho cariño especialmente las comidas con una estupenda sobremesa que podiamos disfrutar mientras mi hijo, con 3 o 4 años entonces, correteaba por la terraza. Saludos

  2. #3

    puling

    Curioso, yo también lo había tachado de mi lista (hará por lo menos 10 años que no lo visito). Por lo visto, en un momento dado te vuelves gili...(lo digo por mí) y ya no sabes disfrutar de unos espàrragos unos pimientos rellenos de brandada, unos caracoles, unas croquetas etc. etc.
    Después de leer tu comentario y como eres un tío de fiar, volveré.
    En cuanto a lo de siempre lleno, tienes razón, es un fenómeno sólo comparable al Trull d'en Francesc, en el otro extremo de l'Empordà, que por cierto, también hará más de 10 años que no lo visito.

  3. #4

    Jordibrava

    en respuesta a Anubis7
    Ver mensaje de Anubis7

    Tengo un niño que cumplirá 4 años. Y estuvo en la terraza correteando sin molestar a sus anchas, en el espacio de juegos. Aunque el "jodido" un poco más y nos deja sin "foie" y sin "jamón de pato", no sabe nada el tio, nos ha salido del "morro fino".

  4. #5

    Jordibrava

    en respuesta a puling
    Ver mensaje de puling

    Muchas gracias por lo que soy de fiar... se agradece, aunque simplemente me limito a comentar mis impresiones (muchas serán equivocadas, pero son las mías), sin dejarme intentar influenciar! Y no soy ningún experto ni en gastronomía ni en vino, me gusta comer simplemente! Saludos.

  5. #6

    manuel_matilla

    Es de los clásicos restaurantes de la zona, que pasan los años y siguen estando igual, no empeoran ni mejoran, son correctos y nunca te llevaras ningún susto.

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