De lo mejorcito de la zona

En uno de nuestras numerosas visitas al noroeste de Murcia y guiados por las opiniones que tiene en la red, fuimos a comer la Almazara, restaurante ubicado en un antiguo molino de aceite que, según nos comenta amablemente Carlos, dejó de funcionar como tal en los años 50 y reconvertido en restaurante a finales de los 90 conservando gran parte de la maquinaria y enseres y por supuesto la esencia de épocas pasadas.

Como somos de buen comer pedimos menú degustación y constaba de un tartar de atún rojo y chirimoya (muy bueno), berenjena en una suave fritura y miel de caña (rico, pero por su intensidad yo lo hubiese servido al final de los entrantes), pulpo al vino (excepcional y distinto al resto), unas alcachofas de temporada con un suave escabechado y lascas de foie de pato, un exquisito huevo frito relleno (original, hay que probarlo); para terminar nos pusieron una presa de chato murciano salteada con ajetes y setas de temporada muy acertado.

Cuando pensábamos que no podíamos más llegó el postre, un surtido de postres caseros que redondeó la comida. Volcán de chocolate al horno, flan de queso, un biscuit de naranja y lo que más nos gustó, una torrija caramelizada que se deshacía en la boca. De diez.

Larga sobremesa con música de los 80 de fondo, que junto a la ambientación del restaurante, te transporta a otra época.
Por poner un pero, el café tenía cierto sabor a quemado.

Su carta de vinos es un canto a los vinos autóctonos, repleta de referencias de zona y dónde además presentan grandes referencias de las D.O tradicionales junto a otras más difíciles de encontrar en estos lares como Toro, Bierzo, Alicante o Priorat.
Confiamos en el encargado la elección del vino con la única condición de que fuera de la zona y nos sirvió un Partal Crianza de Bullas de excepcional elaboración, coupage de uvas monastrell, syrah, merlot y cabernet sauvignon, fruta madura y buena complejidad aromática que interactuaba con la comida a la perfección.

Totalmente satisfechos en el viaje de vuelta a Murcia y planificando nuestra próxima visita a este gran restaurante.