Mi mujer y yo, junto a otro matrimonio, visitamos el Centrale durante este verano. Reservamos desde Valencia, nos llamó la atención el diseño del local.
Llegada en góndola, buen comienzo. El local a la altura de las expectativas, sorprendente. Continuamos con una copa de Champagne en una sala realmente chic...mejor continuación.
Una vez en la mesa, y con la carta delante, se desvanecieron un poco nuestras primeras impresiones. Carta realmente escueta; poca variedad y precio desorbitado para los platos ofrecidos. Recuerdo que lo único que me sorprendió fueron los Tortellini rellenos de Lubina, el resto de platos, sin aportar nada sorprendente. Bien aconsejados en el vino.
Como resumen, un lugar interesante si viajas a Venecia, pero sólo para tomar una copa.

Fue el único restaurante que reserve desde Madrid via e-mail,para cenar.
No tiene nada que ver ni con Tratoria,Osteria,etc..Espacio diáfano ,restaurante y zona de copas .Mesas de cristal,vajilla de diseño,etc.Se puede acceder peatonalmente o en lancha acuatica y permanece abierto hasta las 2 de la madrugada.Coccina italiana de corte internacional,carta no muy amplia :ensaladas,pastas,pescados-creo que lo mejor,al igual que en otros restaurantes de venecia-,carpaccios,..Gran carta de vinos con algunos Supertoscanos(Sassicaia,Tignarelo ,..) y muchos vinos de la zona.Tomamos una de las ensaladas,sin mayor interes(16eur).Una lubina en costra de patata ;estupenda de punto y sabor(30Eur).Carpaccio con "aceite trufado" ,bien(29 Eur).Para beber me deje aconsejar en un vino blanco de Friulli "Pinot Griglio"(40 Eur) del que no recuerdo la marca -llego justo de Tª,pero con la cubitera aguanto perfecamente toda la cena-.Copas y servicio del vino correcto.Nos invitaron a una copa de vino dulce y unas galletitas que me recpordaron a nuestras "paciencias".Botella de agua ,pan y además el servicio de mesa (7Eur/persona)Sin ser un gran restaurante gastronómico su calidad es más que correcta y me parece recomendable para una cena en pareja ó para tomar una copa.