Taping concept en Madrid

Gozar de Sergi Arola y su mujer siempre es algo que uno recuerda cuando viaja una vez al año a Madrid. Después de la aventura en la Broche tant galardonada ya era hora, a pesar de los tiempos en que corremos, que dieran el paso y se independizaran de la casa grande. El menú repleto de clásicos de Sergi como las castañas con boniatos, los platillos interpretados como en este caso era las setas con codorniz y huevo, y el sublime lomo de venado con manzana... No sé, pensando en ello sólo se me acude llorar para no poder volver a gozar de éstes manjares. Los vinos a cargo de Dani muy acordes con la comida que tomamos: Dos Tares, ... entre otros... Nada más sólo decir que se merecen la tercera estrella, a ver la michelin!