Menú Certamen Cuina Oberta

Restaurante perteneciente al hotel Hospes Palau de la Mar. Es moderno, minimalista, buena separación entre las mesas aunque algo ruidoso. Servicio atento y muy correcto, profesional. Cristaleria Riedel.
Empezamos con dos copas de vino blanco Actum Sauvignon Blanc (5€) que sirvieron con unos snacks consistentes en yuca y plátano frito con unas aceitunas. El primer entrante consistió en coca de verduras a la llama, sardinas y romescu de cacahuete, muy refrescante y correcto. El segundo entrante ravioli de brandada de bacalao con “Pá i Tomaca”, pasta casera, muy destacable. De plato principal presa ibérica con jugo de aromáticos y melón, sabrosísima y muy buena. De postre chocolate pure expression, intenso, amargo, cremoso, buenísimo.
Carta de vinos que debe mejorar, al menos 10 referencias de las que no tenían existencias (marcadas con un puntito), y claro, son aquellos vinos que pedirías. Optamos por un Alion 2006 (45€), servido a una temperatura correcta. Cafés y petit fours aceptables.