Daluan,daluan,daluan
comida del martes ,empezamos con una cerveza y una copa de cava,entrante de cuatro croquetas morellanas,buenas,trufa de verano en
laminas y una clase de seta que no rec.el nombre,buenas,un yogurt de esparrago blanco con quicos(kikos)y salmon,bueno,un milhojas de foie
bueno,dos tejas de pipas con queso fresco,bueno y original,un rissoto
de trufa y setas,buenisimo,taco de bacalao con titaina y algo mas,bueno
un cuadrado de manitas de "porc" crujiente por fuera y por dentro la textura norma de las manitas,bueno,una bot.cava dominio de la vega,dos
copas de tinto pago de los balagueses,agua benasal,postres mil hojas de manzana en dos texturas con helado de membrillo,sorbete de te de roca y tomillo escarchado,dos brownies peq.dos trufas cuadradas y doschocolates de naranja con polvo de oro,muy buenos.dos cafes una infusion "papa luna" licor de HERBES.luego bajamos a la terraza con un gin tonic de citadelle y otra agua (para mi).jovita un diez.
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia javi es que a mi edad hay que hacerselo asi,porque otros tipos de placeres ya van en decadencia casi
literalmente.dentro de nada,en junio hacen el menu de las tapas,que por supuesto tambien iremos.
p.d.el lunes dia treinta voy al corte ingles a comer,con paco morales,ya lo contare.saludos.