Decepción

Guiado por los comentarios de la gente de Castellón y confirmando estos comentarios a través de Verema, decidí en este puente de la constitución ir a Morella y probarlo.

Y ya desde el principio, el asunto no pintó bien, pues ya a la hora de hacer la reserva no fuimos muy bien atendidos, entiendo que quisimos reservar el mismo día, pero eso no quita que con amabilidad se nos ofreciera la opción de comer en la terraza, la terraza se ofreció, pero casi como si nos perdonaran la vida y nos hicieran un grandísimo favor.

Al llegar al restaurante, al no encontrar a nadie en la puerta, decidimos subir a preguntar, y rápidamente nos espetaron "aquí no, ustedes están abajo", sinceramente, me dieron ganas de irme en ese mismo momento, pero quisimos darle una oportunidad a la comida.

Tras indicarnos cual era nuestra mesa, la verdad es que tienen un bonito detalle, que es el de las mantas en cada silla por el frío, además de las estufas, y he aquí otro detalle negativo, el camarero encargado de la terraza, intentó encender la estufa, pero no pudo, nos dijo que se había estropeado, hasta ahí, todo comprensible, pero es que avanzada la comida, vino otra pareja que se sentó a nuestro lado y les hicieron la misma pregunta por la estufa, y dio la casualidad de que pasó otro camarero que en un santiamén encendió esa estufa que "no funcionaba", así que me pasé la mitad de la comida pasando frío por que al camarero inicial no le dio la gana de encenderla o preguntar como encenderla.

Yendo a lo importante, que es la comida, pues he de decir, que estuvo al nivel del servicio, bastante bajo. Para empezar, si la carta de platos ya es corta, y siendo Morella una zona turística, con movimiento de gente, sorprende que no los hubiera todos. Pero bueno, siempre puede pasar, y tampoco haré sangre de un detalle así.

Los entrantes fueron huevo moldeado con crema de foie y queso de cabra, plato frio, insipido, en el que ni se notaba el foie ni el queso de cabra, sinceramente una autentica decepción. El otro entrante, carpaccio de ciervo, de este decir que estaba muy rico, sabroso y muy agradable al gusto. Lo mejor de la comida con diferencia.

Como platos principales pedimos el magret de pato y ternera en meloso. Una vez más, ambos platos frios, del pato decir que estaba demasiado hecho, aunque por suerte la carne todavía estaba relativamente tierna. De la ternera, simplemente, no voy a comentar mucho, estaba frio una vez más, pero es que además, tampoco es que fuera un sabor excepcional.

Con respecto a los postres, el strudel de manzana, fue muy flojo, mucho hojaldre y blando, helado de canela, normalito. por otro lado, sorbete con crema de castaña, y eso fue, una castaña de postre, pues el mismo camarero que no supo encender la estufa, nos dijo que el sorbete, era de los de sorber y nos encontramos con un helado con crema de castaña.

Sobre la bodega, decir que es muy corta y que de las referencias que había ninguna me llamó la atención, quizá por ignorancia de muchas de ellas, pero el asunto es que opté por cerveza, y es que hasta la cerveza estaba mal, pues me la sirvieron caliente.

Sinceramente, desde el principio hasta el final, fue una decepción tras otra. Me parece el vivo ejemplo del quiero y no puedo, si realmente pretenden hacer nueva cocina, hay que mejorar muchas cosas, aunque eso implique una subida de precios. O por el contrario, asumir que a esos precios intentar hacerlo lo mejor posible. Lo que está claro, es que el servicio ha de mejorar notablemente.