Lo visité hace cinco años y me gustó mucho. Quise volver este verano, pero para las fechas que quería hacer la reserva estaba completo. Lo tengo pendiente para mi próxima visita. Me alegro que disfrutases.
Saludos
La evolución de Sergio
SERVICIO DEL VINO:
8.5
8.9
COMIDA:
10
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Restaurante que se va afianzando en el mercado que busca este tipo de cocina.
Platos diferentes, perfecto servicio, una inmejorable simbiosis entre cocina y sala.
Bajo mi modesta opinión restaurante adecuado, para quien busque cocina de autor, confundida con la actualmente denominada de fusión.
Cocina de autor, aunque lleve fusión en los ingredientes por supuesto, es la que es diferente a los demás y no busca replicas o copias, de la cual puedo y no voy a hacer, nombrar varios Bib Gourmand en Cantabria.
Es una cocina con sabores, texturas, que te hacen disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
Carta de vinos con precios ajustados, no muy amplia pero si para agradar a todos los paladares.
Vajilla excelente, resumiendo, a este si volveré.
Recomendable para quien quiera probar algo diferente, que es el tipo de clientes que normalmente buscan estos restaurantes.
No opino así de otros estrellados que se dedican a otra cocina mas comercial y con producto de bajo costo, independientemente de su elaboración, en sus menús.
Por supuesto tampoco los voy a nombrar.
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