Muy buen Rabico. (con “b”)
Cuando en Girona a alguien le apetece comer buena carne a la brasa, sin duda el primer restaurante que se le viene a la cabeza es El Balcó, y de hecho el otro día hasta allí nos llegamos con esa intención, disfrutar de su parrilla.
Pero algunos días “Carlitos Forchini” nos sorprende con unos guisos de ”chup, chup” de los que a mí me gustan, y en esta ocasión, no solo de los que a mí me gustan sino el que más gusta, el “rabo de toro” en este caso creo querabo de buey.
Para tres personas pedimos,
Ensalada de queso de cabra, dicen que tras un gran hombre siempre hay una gran mujer, este es el caso de Josephine, que desde la sombra nos prepara una tentadora serie de entrantes y postres que complementan perfectamente los platos de su marido.
Corte Argentino, buena carne y punto exacto de cocción
Pies de cerdo a la brasa, uno de los clásicos del Balcó.
Rabo de toro, una carne que se deshacía en la boca, acompañada setas y una salsa que me hizo acabar con la panera y pedir más pan.
Acabamos con los siguientes postres.
Helado de Mascarpone con higos confitados.
Sorbete de frutas.
Tartaleta de Manzana y Pera.
Cafés y botella de cava de la que no recuerdo la marca.
Una puntualización a lo que comenta el amigo Xerraire sobre ”el “CD” de Gardel sonando desde la inauguración del local a finales de los años 80”. Tuve la suerte de ser uno de los primeros clientes de este restaurante, ya que en aquellos tiempos vivía muy cerca, y no era un “CD”, en aquellos tiempos era un cassette, jeje
Precio para tres personas sin incluir el cava, 65€
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Helado de Mascarpone con higos confitados
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Corte Argentino y Pies de cerdo a la brasa
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Rabo de toro
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Pero cómo nos cuidamos!
Pero otra vez con los pies de cerdo? Mira que de lo que se come se crece! Ojo, a ver si te va a salir un pie de esos...
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Si me salen me como la uñas con los dientes, jejeje
Los pies de cerdo, es uno de mis platos preferidos, ya sea guisados con gambas, con caracoles o con lo que le echen, o a la brasa, sin despreciar tampoco un carpaccio. -
en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Dependerá de donde te salga! Porque si te crece en el pie, seguirás sin poder comerte las uñas de los pies, por más que lo intentes!
Yo es que siempre le he llamado patitas o manitas de cerdo, pero lo de pies... Imagino que al final de la película es todo lo mismo!
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Supongo que será porque en catalán son "peus de porc", y claro al traducir...
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Aaaahhhh!! Pues va a ser por eso!! Sí que sí!!