Estuvimos el año pasado y nos gustó. Recuerdo que probamos las croquetas, son una de mis tapas favoritas y siempre que encuentro, las suelo probar y la tortilla de bacalao con unos pimientos verdes que estaban sensacionales. Sí es cierto que el tema de postres veo que no ha cambiado por lo que comentas. También hemos estado en la taberna que tienen del mismo nombre, debe ser una franquicia en Valencia en Heron City, allí los postres fueron sensacionales.
Una buena taberna vasca
SERVICIO DEL VINO:
7
7.5
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
-
Una taberna y sidrería "en fino". Al lado mismo del Fórum y Centro de convenciones de Barcelona. Gran barra de tapas, pequeño comedor dentro, comedor exterior climatizado muy bonito y terraza exterior. Estuvimos en el comedor de fuera y comimos muy bien: chistorra, jamón de calidad (lastima del cortado a máquina a destajo), croquetas en su punto y tortilla de bacalao con pimientos muy jugosa. El solomillo de buey que elegí estaba bien, un poco pasado de punto (deduzco que si lo quieres poco hecho tienes que solicitarlo muy poco hecho), el resto de comensales rape, confit de pato, rodaballo, costillas de cordero,ventresca de atún...Los postres lo más flojo: pastel vasco, tarta de manzana, helado, arroz con leche,...Mesas cuadradas o rectangulares, caminos de mesa, menaje de buena calidad y copas muy correctas. Pan de un tipo, bien a secas. Carta de vinos bastante trabajada, con predominio de Riojas y Riberas e información de la añada (bien por ellos). Servicio amable y profesional pero escaso, estaba bastante lleno y no llegaban a todo a pesar de su voluntad.
En resumen, comida vasca sin complicaciones, de buena calidad, raciones correctas sin ser muy abundantes y precios acordes con los de Barcelona, es decir altos. Fui invitado.
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Efectivamente es una franquicia, con locales en Zaragoza, Madrid, Barcelona, Valencia y algunos sitios más. La verdad es que comí bien, bien,...