Bueno, bonito, y ya....

Con unos amigos de Santander, volvimos a Arzabal; hacía algo más de 1 año que no iba. Teníamos la reserva en el local pequeño de Doctor Castelo que dispondrá aproximadamente de unos 7 mesas. Nos colocan en una mesa redonda que está en un pequeño altillo, separada del resto; la verdad que se estaba bastante bien.
De todas formas, de cara a ir a disfrutar de la gastronomía, prefiero un salón comedor que estos locales donde la barra se junta con la sala, y que además le acompaña una iluminación acertada en la mesa, pero un poco en semipenumbra en el resto del local.

Decidimos compartir unos entrantes; y luego que cada uno eligiera su plato.

1. Salomorejo (12€): Rico, aunque me quedo con el de Taberna LAredo por su cremosidad.
2. Gambas al ajillo (18€): Ración de 12 piezas, gamba de buen tamaño, y muy bien cogido el punto...es decir no muy hecha.
3. Steak Tartar: Carne roja bastante bien maridada, incluía cebolla, cebollino, pepinillo, huevo; y acompañado de una mostaza suave. BAstante acertado.

Los platos principales:

1. Chipirones en su tinta con arroz: Muy buen producto, y salsa excelentemente ligada en su punto de densidad.
2. Bacalao con verduras y tapenade: segun el comensal que pidió este plato excelente. Muy buen punto el bacalao para que las lascas salgan solas simplemente pasando el tenedor. Lo probé y estaba rico; pero diríamos que sin comenzar a levitar.
3. COcochas de merluza en Salsa verde (24€): FUera de carta y como una de las opciones de pescado del día. Ración hermosa de buen producto, salsa untuosa, densa, gelatinosa y que invitaba a ser mojada; como así se hizo.
4. Arroz con trufa y setas: Probé solo un poco, pero no me pareció gran cosa. Tampoco vi rallar la trufa por ningún lado.

Los postres se pidieron un tarta de queso, y un hojaldre de críticos con frutas del bosque. Ambos muy por debajo del nivel del resto de la comida. Sinceramente creo que tienen que hacer una revisión a este apartado.

De bebida, 2 botellas de DO Ferreiro, alvariño que descubrimos en la CIgaleña (Santander). Botella a 22€, muy bien de temperatura, y durante la primera botella, bastante atentos a servir las copas.

Se siguió con 4 cafés y 3 copas.

Servicio joven, amable, moderno, guardando la distancia, diría que no demasiado cercanos.

EN general buena comida, en un ambiente de taberna moderna, que personalmente no me acaba de convencer...pero que entiendo que tiene su perfil de publico. Desde mi punto de vista, prefiero que el entorno esté totalmente focalizado en hacerte disfrutar de la comida.

Con las tres copas y algo de propina, salimos a 65 € cabeza, la relación calidad/precio me parece solo correcta para como se queda uno y el tamaño de las raciones. Es decir por este precio en Madrid, creo que se puede comer bastante mejor

Algunos ilustres blogueros, hablan de Arzabal como una de las mejores barras de la ciudad, desde mi punto de vista no es una barra, ya que es demasiado pequeña e incomoda. Estamos ante una taberna moderna que fundamentalmente cuida la comida y los vinos pero con los precios un poco elevados

  • Bacalao con verduras y tapenade

    Bacalao con verduras y tapenade

  • Chipirones en su tinta

    Chipirones en su tinta

  • Cocochas de merluza

    Cocochas de merluza

  1. #1

    EuSaenz

    A 100 metros está Laredo y no hay color. Un sitio de moda, uno más en Madrid.

    Saludos,
    Eugenio.

  2. #2

    Isaac Agüero

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    LO conozco Eugenio...me quedó con Laredo de todas, todas...además me gusta mucho en LAredo la recomendación de los vinos....y creo que las raciones son algo más hermosas...

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar