Restaurante de gran nivel ....

Casi 7 años después de primera visita vuelvo con unos cuantos asistentes al Encuentro de Foreros para encontrarme con un local remozado, con decoración moderna, de muy buen gusto, mobiliario cómodo y mesas con amplia separación. La cocina -obviamente- ha evolucionado pero sigue manteniendo ese carácter moderno muy bien pensado en el que se respetan la tradición y se reinventa con cordura. Disfruté especialmente en los aperitivos de la cuajada de Guisantes y en los entrantes de una revisión de unos de los platos que me impactó en mi primera visita, la revisión de las patatas a la riojana, presentada como una cremita, con una espuma de piquillos, laminitas crujientes de chorizo y un toque de pimiento caramelizado. Excelentes también lo muslitos y pechugas de codorniz y muy bien pergeñado el helado de vino tinto. Servicio atento y dispuesto que apenas daban a basto con nuestros requerimientos de copas.. pero siempre simpáticas y atentas... Es más que sorprendente encontrar un restaurante de este nivel en un pueblecito tan pequeño. El precio es sin vino.