A por la menestra palentina

Local cuidado y acogedor, integrado en el complejo hotelero del Real Monasterio de San Zoilo.

El servicio es desigual en el trato (algunas personas más agradables que otras), no obstante merece la pena ir a comer a Las Vigas, si uno se encuentra por la zona.

Especialmente destaco su maravillosa menestra palentina, la temporada primaveral obliga. Algunas de las verduras las presentan cuidadosamente rebozadas y perfectamente guisadas (lástima que entre todos los ingredientes que conformaban el plato, los guisantes no fueran de temporada).

Para mi, la menestra tal y como la presentan en tierra de campos, es un plato exquisito y la de Las Vigas, está al mismo nivel que la de Casa Lucio en la capital palentina.

Lo demás todo bien.