Prometedor nuevo local pero falta mejorar cocina

Fui a este restaurante un sábado noche tras leer el comentario anterior. Local nuevo y bastante agradable, con pocas mesas ocupadas (se nota que aun es poco conocido). Lo mejor fue el primer plato que pedimos, unas ostras al natural gallegas que estaban excelentes, con un sabor y una personalidad extraordinarias. El pulpo a feira bastante normalito, así como la parrillada de verdura, el rodaballo a la gallega y el entrecot de ternera (el plato más flojo). Como postre, una tarta de manzana compartida bastante sabrosa. Para beber la carta de vinos aún es muy escasa, especialmente en blancos gallegos, que deberían ser la carta de presentación de la casa. Pedimos un Alectum Rias Baixas 2008 (13,08€) por recomendación del chico que nos atendía. El servicio del vino aún le falta más experiencia: La botella estaba un poco caliente y la cubitera llena sólo hasta la mitad de agua, lo que hizo que fuera más dificil enfriarse. En definitiva, local agradable, personal con ganas de agradar pero a la cocina le falta mejorar y la carta de vinos debe ser más amplia.