Dosis de recuerdo

Tras visitas a otros lugares de la provincia para la sana costumbre del "esmorzaret" se hacía necesario una dosis de recuerdo de aquel que siempre nos ha parecido un referente.

Sin cambios en el local que sigue estando lleno entre semana de invierno aunque con ganas de terraza y solecito hasta que hubo que poner sombrillas. Las mesas repetían clientela sin parar.

Tres para almorzar y los tres elegimos medio bocadillo del llamado "Leo" tras los consabidos, y buenos, cacahuetes y olivas con unas bebidas de buen tamaño: cerveza y claritas. Luego añadimos una agua grande (no hay pequeñas!!). El pan sigue siendo de buena calidad y no hay problema (como en otros sitios) de pedir un bocadillo entero y compartirlo. El relleno sigue siendo abundante, especvialmente en el bocadillo entero. El tal Leo consiste en:

. medio bocadillo de carne de caballo, cebolla caramelizada (quizás en exceso por sabor y color), bacon plancha y queso que se funde en el pan. Ingredientes correctos siendo destacable la carne de caballo servida en filetes enteros.

. cremaet: bien hecho con su toque personal de un leve espolvoreo de canela antes de servir.

Como siempre servicio de gente joven con ganas y que cumple. Se paga en barra directamente sin más controles.