Restaurante Ur-Gatza: Ahora Ur-Gatza


Saludos,a tenido que cambiar de nombre,por coincidir con otro sitio de pintxos de Bilbao, también a cambiado la persona que dirige la sala y se encarga de los vinos,y tengo que decir que es un cambio para mejor,cuidado la otra persona no tenia ninguna pega,esta chica,Belen es mas extrovertida,y eso en mi caso me agrada,ademas se la ve muy puesta en el mundillo de la restuaracion ,ademas Igor esta introduciendo aunque poco a poco nuevos y esplendidos platos,a mi el local nunca me ha disgustado,no lo encuentro frió,me gusta la combinación negro -blanco ,y creo que esta decorado moderno y sobrio,respecto al menú degustacion ,recordar que sigue manteniendo el mas que honroso precio de 39€,eso no ha cambiado ,si su composición,y según Igor,tiene que cambiar mas,de vino me tome una botella de krel,ribera del duero,y mi gin-tonic,todo muy bien,la merluza y el cordero de pasto, increíbles sobre todo la merluza.
Ensalada de Bonito ahumado
Arroz de txipirón y carpaccio de pulpo
Salteado de hongos con alcachofas naturales
Merluza con kokotxas al pil pil
Cordero de pasto con cous cous y berenjena
Cremoso de avella con galleta y espuma de cacao

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