Lo mismo pero un "poco" más barato

Nuevo establecimiento en Tordesillas del mismo propietario que el Rte. El Torreón, a escasos 50 metros de la casa madre. El amigo Jeremias. De decoración minimalista,oscuro y amplio y adornado con muchas botellas de Coñac y Armagnac. Comimos de primeros: Morcilla (4 trozos) 5,50 E. correcta pero muy escasa. Alcachofas con jamón (5,90) eran frescas estaban correctas de sabor, aunque un poco deshechas. La ensalada Simple también correcta. De segundos platos...¡ Carne!. Un chuletón para dos personas (29,80) extraordinaria la carne, en su punto y con un gran sabor y un solomillo (21,OO) de una textura impresionante al punto y "bordada", con una particularidad estaba hecha por un único lado (sorprendente y muy bién). Un rte. al que hay que ir a comer carne, carne y carne y de postre una chuleta la bordan.Los postres : tarta de la casa (3,90)bién y sorbete de frutas de mango, muy rico y fresco (4,50). La carta de vinos es extensa pero sin tener las referencias señaladas en la carta y a los hechos me remito, pedimos un primer vino y no tenian, un segundo tampoco, por al tercero ¡Bingo! le tenían, fue Teofilo Reyes del 2003, muy rico, envolvente y aterciopelado (23,50) aunque un poco caro para lo que se acostumbra por mi tierra (Cantabria). Abundan los champagnes, los tienen en existencias(?), vinos de la región, Toros, Riberas del Duero, Castilla-Leon, Ruedas y Bourdeux. Pero la duda ¿tienen existencias de todos o es una mera enumeración para aparentar?