Una vez más

Y ya van unas cuantas, cuando queremos comer un buen arroz no dudamos en desplazarnos hasta Tarragona donde hay dos referentes El Barquet y El Llagut ambos restaurantes  ofrecen una gran variedad de arroces, el restaurante ya está suficientemente descrito en comentarios anterriores.

Compartirmos los primeros, boquerones fritos y mejillones al vapor, fresquísimos los boquerones y mejillones del Delta del Ebre al vapor con el justo punto de cocción conservando así su potente sabor, la duda llegó al decidir qué arroz pedíamos puesto que casi todos los habíamos comido en ocasiones anteriores, Astrid con la simpatía que la caracteriza nos aconsejó el de sardinas ante nuestra extrañeza dijo que nos sorprenderia y nos explicó como lo hacen,  cuando el arroz está casi en su punto se cubre de sardinas abiertas y desespinadas y la cocción de las mismas se efectúa con el último golpe de horno que precisa el arroz, el resultado fué espectacular nunca nos hubiéramos imaginado el resultado de la combinación de arroz y sardinas. "Chapeau" por Astrid que nunca nos ha defraudado tanto en la elección de los platos como en la de los vinos de los que es una buena conocedora.

El vino elegido fué una garnacha blanca ecológica Naturalis Mer elaborada por Celler Batea adscrito a la D.O. Terra Alta, el servicio consistió en descorche, cata y primer servicio.

De postres su clásico sorbete de mojito con un buen añadido de ron y un coulant "comme il faut".

Dos cafés para rematar la comida, lástima que utilizan el café de cápsula.

Muy buena relación calidad precio máxime teniendo en cuenta la calidad del producto en que basan su cocina, volveremos en cuanto estemos por Tarragona.