La antigua fábrica

Actualización de este restaurante del que no se ha escrito ninguna opinión desde hace nueve años, ya tocaba.

El restaurante cogió el nombre de la actividad que antaño se desarrollaba en el mismo, la fábrica de hielo que proveía del mismo a los pesqueros que salian a pescar

Habiendo reservado con varios días de antelación en este clásico de Palamós con una inmejorable y céntrica ubicación justo sobre el puerto pesquero y la lonja, habíamos quedado citados con unos amigos a los que hacia tiempo no veíamos, en el momento de la reserva especificamos que nos ubicaran en la terraza cubierta, muy cómoda y bien acondicionada, nos situaron en una amplia mesa redonda vestida con mantel blanco así como las servilletas con buena y moderna cristaleria. El local completó todo su aforo y rechazó bastantes peticiones de mesa que no tenian reserva.

Optamos por compartir los primeros y pedimos

- 2 raciones de calamares a la andaluza, muy buenos

- 2 raciones de salteado de sepionas con cebolla setas y judias de Santa Pau, buenas pero las encontré muy duras.

Los segundos fueron

- Arroz de sepia y carpaccio de gambas, mi mujer lo encontró muy bueno, destacar que a pesar de que en carta hacian constar mínimo dos raciones, se saltaron esta absurda y extendida norma y nos ofrecieron servir una sola ración.

- Escórpora a la plancha servida en filetes acompañada de verduritas a la brasa, el pescado muy fresco aunque para mi gusto un poco pasado de cocción.

- Rape al cava con setas, buena ración

- Guisantes lágrima con kokotxas de bacalao y butifarra negra, por los comentarios muy buen plato.

Postres

- Tiramisú, muy bueno

- Sorbete de naranja con Cointreau.

Terminamos con cuatro buenos cafés y un chupito de orujo de hierbas y uno de whisky de malta.

Para beber una botella de agua de un litro y un botella de Les Brugueres Blanc, D.O. Priorat elaborado por la Conreria d’Scala Dei en la localidad de este mismo nombre, el servicio consistió en descorche cata y primer servicio.

El servicio fue correcto sin más

Olvidé hacer las fotos de los primeros platos y del vino, de este último subiré la foto de una botella que tomamos en otra ocasión.

Resumiendo un  local bien conservado, con una buena oferta gastronómica de muy buen producto y con precio acorde a todo ello, para repetir y recomendar