Nos acercamos a comer a este restaurante ya que me habían comentado que aquí tratan muy bien el vino y efectivamente así es.
Restaurante situado en los bajos de un hotel, en el centro de L´Escala y con preciosas vistas al mar.
Comedor muy luminoso y diáfano, grandes ventanales, mesas elegantemente vestidas, de gran tamaño y excelente separación entre las mismas, vajilla y cubertería de calidad y cristalería de primeras marcas.
Nada mas acomodarnos, nos sacan unas copas de cava y un zumo para la cría y pensamos, nos van a crujir, jajaja.
Mientras ojeamos la carta, nos traen un plato de pan con tomate y anchoas de L´Escala, seguimos pensando, esto no es normal.
Para comer elegimos el Menú de Temporada a 25€+IVA a lo que hay que sumarle otros 3,50€ de pan y servicio.
- Comenzamos con un aperitivo a base de crema de guisantes, presentado en un vasito y coronado con sus brotes, buen comienzo.
De primeros:
- Fritura variada de pescaditos, esta fue mi elección, compuesta de salmonetes, rabas, calamarcitos y algún que otro pescado, buena materia prima y excelente punto de fritura.
- Ensalada de vieiras para mi mujer, pues el típico mezclum de lechugas con un par de buenas vieiras a la plancha, bien.
Los segundos:
- Suquet de pescado, en este caso me comentan que de rodaballo, ración quizás un poco escasa, con una patata en la que montaba una tajada del pescado y se coronaba con allioli, posteriormente vierten el caldo en una jarrita, la verdad es que le resultado era un guiso muy sabroso.
- Arroz a la marinera con pescado y marisco, presentan una paellera bien hermosa y pienso "joer mi plato mas bien escaso y para mi mujer todo eso" pero aquí llega de nuevo otro detalle, me preguntan que si quiero probarlo "por supuesto, jeje" y me ponen todo un señor plato de arroz, mas bien de tipo caldoso, con un fondo potente y con bien de tropiezos, almejas, gambas, calamares, etc... muy bueno.
Los postres:
- Crema de mascarpone con frutos rojos, parte frescos y parte liofilizados, a mi mujer le encantó.
- Surtido de quesos catalanes, mi debilidad, si hay queso tengo que probarlos, en este caso eran de tres tipos con sus confituras correspondientes, donde destacó por encima de todos el de la quesería Mas Alba, ¡quesazo!
Para la cría pedimos unas croquetas a 9€, me temo que eran congeladas, pero se las comió igualmente, jeje.
En cuanto al vino, disponen de una carta muy amplia, el sumiller sabe muy bien lo que tiene entre manos, optamos por un blanco y me trajeron solo el tomo referente a ellos, gran selección nacional y buen surtido de vinos franceses, alemanes, italianos, austriacos, etc... los precios quizás un pelín subidos, en este caso elegimos un Arbois Jacques Puffeney Chardonnay 2012 a 25€, servido perfecto de tª, con la cubitera de rigor y atentos a rellenar las copas.
Terminamos con unos cafés acompañados de petit fours a base de macarons, mini bizcochitos y avellanas garrapiñadas.
Sin duda un lugar donde se cuidan los detalles al máximo y donde los amantes del vino disfrutamos a lo grande.
Pues
Petit fours
Surtido de quesos catalanes
Fritura de pescadito
Oye, pues 25 pavos no está mal ese vino, cotiza más o menos a 17 en tienda. Me gustan mucho los vinos de Puffeney tanto blancos como tintos y su Jaune está sin duda entre los mejores, el 2005 desde luego me pareció soberbio. Buen sitio para pensar en la quedada “post celler” de noviembre, habrá que hablarlo con el gran jefe.
Saludos,
Eugenio.
Por eso lo pedí, aparte de que me encantan los Jura, este tenía un precio bastante ajustado.
El sumiller es un tal Rafel Sabadi, no se si lo conoces, pero controla un huevo.
Pues sería un sitio muy recomendable para el post Celler, aunque ya ves que la experiencia del Gran Jefe no fue tan satisfactoria como la mía ;-)
Claro que lo conozco, más de una conversación hemos mantenido en twitter, es un gran sumiller. No sabía que trabajaba aquí. Pues entonces, lo anoto para noviembre, aunque la verdad que Villa Mas siempre nos atrae mucho.
Saludos,
Eugenio.
Me alegra ver que las cosas siguen igual de bien en este restaurante!
Comimos allí hace unos dos años y salimos muy contentos, con esa sensación que transmites de que se cuidan los detalles y al cliente.
Enhorabuena por el disfrute!
Pues con los detalles y el vino, me parece una rcp bastante buena. EN general que caro es Madrid....
Hola Sergio,
Me parece muy interesante y el menú de temporada muy equilibrado.. Como ya te dije, ese va a ser el primer restaurante que voy a visitar en la próxima visita a L'Escala
Un saludo
Joan
Mas que susto, era recelo, ya se yo de algunos restaurantes que te sacan alguna bebida al principio o algún tipo de aperitivo y luego "zasca" te meten el plumazo, me parece que le pasó a alguien recientemente ;-)
Y deja de hablar de rejas, que alguno va a pensar que estaba preso, jajaja.
Ya lo tenemos chupao.
Pues si, la verdad es que salimos muy contentos, sobre todo yo, jeje.
Madrid es mi asignatura pendiente, a ver si se me arregla el tema laboral y montamos algo allí, en plan asiático o fusión.
Un menú muy apañado sin demasiadas florituras, pero bien resuelto.
Seguro que disfrutas, sobre todo de su carta de vinos.
Un abrazo.
Sí, sí que lo conozco, un productor de rollo “bio-natural” de la zona. Me imagino que será un Crozes. Vas bien armado, por lo menos llevas vinos distintos, originales y sobre todo muy frescos, de los que gustarán a todo el mundo.
Saludos,
Eugenio.
Últimamente estás entregado al vino francés, veo que vas a controlar mucho en breve porque a ese ritmo ... jajaja
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