La buena cocina de mercado de toda la vida...
Local de decoración clásica al igual que el servicio, muy serio y profesional, pero también con máxima disposición y ganas de atender al cliente. Tomamos el menú de medio día, que por 25€ incluye cuatro entrantes a compartir: Pimiento Asado con Bonito en Aceite; Salmón Marinado a la Vinagreta;
Ensalada Especial El Gastrónomo y Menestra de Verduras de Temporada. Todos muy ricos, de cocina clásica, con predominio de la materia prima y elaboraciones sencillas. bien presentados. Un arroz que elegir: en mi caso la elección fue un buen arroz a banda, en su punto, sabroso, de sabor contenido y con el grano suelto. El menú no da lugar a sorpresas ya que incluye Pan, Agua, Postre de la Casa y también el Café... por cierto, muy bueno. Tomamos un As Sortes 2010 para beber, servido en buenas copas y con un servicio correcto. Un local a tener en cuenta... Tienen un parking concertado....
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Yo he pensado lo mismo, a no ser que os cobraran a más del doble la botella de vino (costara más que la comida) o que os tomarais una botella cada uno, que sois capaces.
Qué gran sitio fue para el steack tartare. -
Es por barba... Falta alguna cosa... por ejemplo una cerveza artesana que tomé.... La Socarrada y algo más que no recuerdo... el As Sortes costó 35€, de eso sí me acuerdo...
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Bueno, cuando has comida muchísimas veces esos plato y la comida es con un amigo de fuera de Valencia que quiere comer un buen arroz... La opción es la adecuada. Hay siempre que conocer el contexto para entender las elecciones... ;-)
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en respuesta a Paco Higón Ver mensaje de Paco Higón Disculpe usté, profesó, no he hecho el pertinente estudio socio cultural envolvente para entender el entonno intra-extra y la idiosincrasia de los que se desenvuelven en las tripas de dicho entonno.
XXXD
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Cuanto te queda por aprender...!!. Si pagas bien de hago un coaching de esos... Que ahora están de moda! ;-)