Excelente caldero
Desde 1973 este céntrico y bullicioso local ofrece gastronomía y productos levantinos (de Murcia y Cabo de Palos), con especial dedicación por supuesto a los arroces. Existe una Taberna del mismo grupo en la zona de la calle Tellez (Atocha), no sé si tan frecuentado como el de Huertas.
Local con escasa separación entre mesas, realmente incómodo y practica nula intimidad (al menos los fines de semana) para una clientela tanto nacional como extranjera. Decoración clásica.
Como entrantes nos decantamos por “habitas tiernas de la huerta”, acompañadas de jamón (correctas), y como principal el “caldero 40 aniversario (desde 1973)”, una versión revisada del clásico caldero de la casa. Cocinado de la manera tradicional, este arroz meloso (origen Calasparra) con base de pescado acompañado de habitas, ajos tiernos, mero y gambas. De sabor sobresaliente, punto de arroz perfecto y en términos generales: sobresaliente. Digno de mencionar y repetir. (38€).
Como postre un correcto “brazo de gitano de cocholate”.
La carta de vinos (modernizada en cuanto su presentación) ofrece una importante variedad de vinos en cuanto DO y variedades. Nos decantamos por un muy bueno LA ATALAYA DEL CAMINO 2013 (DO Almansa) de Bodegas Atalaya, un tinto a base de Garnacha tintorera (85%) y Monastrell (15%). (20€).
Una arroceria no muy mencionada pero que ha cumplido con las expectativas, lastima la incomodidad y el bullicio. El servicio hace lo que puede.