Restaurante El Caldero

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Datos de El Caldero
Precio Medio:
41 €
Valoración Media:
6.5 10
Servicio del vino:
5.0 10
Comida:
7.8 10
Entorno:
6.0 10
Calidad-precio:
7.0 10
Fotos:
0
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Zona: Centro
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Madrileña, Mediterránea
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 38,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono


2 Opiniones de El Caldero

Desde 1973 este céntrico y bullicioso local ofrece gastronomía y productos levantinos (de Murcia y Cabo de Palos), con especial dedicación por supuesto a los arroces. Existe una Taberna del mismo grupo en la zona de la calle Tellez (Atocha), no sé si tan frecuentado como el de Huertas.

Local con escasa separación entre mesas, realmente incómodo y practica nula intimidad (al menos los fines de semana) para una clientela tanto nacional como extranjera. Decoración clásica.

Como entrantes nos decantamos por “habitas tiernas de la huerta”, acompañadas de jamón (correctas), y como principal el “caldero 40 aniversario (desde 1973)”, una versión revisada del clásico caldero de la casa. Cocinado de la manera tradicional, este arroz meloso (origen Calasparra) con base de pescado acompañado de habitas, ajos tiernos, mero y gambas. De sabor sobresaliente, punto de arroz perfecto y en términos generales: sobresaliente. Digno de mencionar y repetir. (38€).

Como postre un correcto “brazo de gitano de cocholate”.

La carta de vinos (modernizada en cuanto su presentación) ofrece una importante variedad de vinos en cuanto DO y variedades. Nos decantamos por un muy bueno LA ATALAYA DEL CAMINO 2013 (DO Almansa) de Bodegas Atalaya, un tinto a base de Garnacha tintorera (85%) y Monastrell (15%). (20€).

Una arroceria no muy mencionada pero que ha cumplido con las expectativas, lastima la incomodidad y el bullicio. El servicio hace lo que puede.

Acogedor restaurante emplazado en la castiza zona de Huertas.
Clásica rusticidad, con iluminación y ambiente intimista. Mucha madera y blanco.
Tienen un reservado a modo de bodega en la planta sótano, que es el que ocupamos los diez comensales que formábamos el grupo.

Cocina regional murciana, con estelar papel de los arroces.

Tomamos una sucesión de primeros: Habitas Fritas con Huevo Escalfado, Chipirones Encebollados, Jamón Ibérico y Croquetas caseras. Sabrosos todos ellos.
De segundo, el arroz murciano por excelencia, Arroz al Caldero, que estaba fabuloso.

Vinos: carta escueta y trato mediocre.

Honesta propuesta con muy buena RCP y la ventaja de disponer del citado reservado, ideal para grupos festivos.

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