Restaurante Sant Pau (CERRADO): Gran velada en sant pol de mar


Visita esperada con dos meses de antelacion y gran satisfacion durante la cena de 21 horas a una de la madrugada. Lo que mas me gusto es la puesta en escena de este gran restaurante con pocos comensales y el trabajo de la imprenta con detalles de escribir el aperitivo y los diez divertimentos de pasteleria detallados en una mini cartulina igual que los quesos que cambian todos los meses.Bueno les cito el menu:
-cola de langostino
-vegetales sobre crema de arroz
-espardeñas (excelente calidad)
-pez loro(te enseñan el pez fresco a la vez que te sirven el plato)
-calamar ´09
-pie de cerdo duroc
-carrillera de ternera de girona
-plato de quesos: Carreu,saint Maure Cendre,Zamorano,Mimolette y Stilton
-prepostre:infusion y fruta
-chiringito ´09
-romero
despues de disfrutar del menu te invitan a saludar a Carme Ruscalleda en la cocina y tomas el cafe en el jardin con vistas a la cocina tomando los diez divertimentos de pasteleria
-Champagne Billecart-Salmon Rosé a 89 € bien servido con copas de alta gama

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