Estupendo, hacía dias que nos nos emocionabamos tanto

Estupendo, hacía dias que nos nos emocionabamos tanto con un sitio. Es la segunda vez que vamos, la primera hace tres años y esta vez ha estado excelente. Hemos hecho el menú degustación de otoño, a mencionar los aperitivos inspirados en canciones navideñas tradicionales catalanas, muy originales. La pularda maravillosa, la flor de calabacín y en el caso de la gamba es un plus el chip de patitas, inesperado y muy bueno.
Nos ha gustado más el pescado, que estaba muy logrado, en cambio la carne más normalita mi marido hizo el ciervo y yo el canelón al revés, que ya había probado hace 3 años. Los quesos muy bien maridados y en nuestro caso hicimos un vino blanco verdejo de rueda muy bueno y una copa de tinto, con la carne. Para los postres hicimos un gwuntzerminer con el ikebana y un pedro ximenez con el chocolate. Los divertimentos.. pues eso divertidos. La atención muy bien y el sommelier muy acertado y atento.
Planeamos regresar la próxima primavera, porque ya veis como va el tema de mesas con lo pequeño que es. Al menos una vez se debe probar la Carme, porque su cocina es muy distintiva y tiene un sentido de la estética muy logrado, no en vano se nota la influencia japonesa y eso habla muy bien de su trabajo, ha logrado sumar en vez de confundirse.