Restaurante Sant Pau (CERRADO): Me hubiera gustado sentir más


Quizás no fue mi día, quizás tenía un magnífico recuerdo de este rsaurante con una estrella y pensé quecn tres seríael novamás. Quizás no fue el mejormenú posible, el de primavera.Quizásfue otros tres estrellas más recientes que mehan deslumbrado, incluso alguno con una No sé que fue, pero reonociendo una cocina de altura, en un marco lujoso y a la vez calido y confortable, no sentí esas emociones quea veces estos cocineros son capaces de transmitirte.Con casi ningún plato, quizás con el chocolate con petazetas, pero nada más. El caldo de verduras del inico, qe no nos gustó, fue premonitorio. odo atenciones, efectivamente la chica japonesa es un encanto, pero on el resto me sentí casi incomodo, sinn intimidad, muy encima. Tampoco acertamos con los vinos, por cieto carísmos( recuerdo los precios del 2000, proporcionalmente muy inferiores servidos con Riedel a mano. El sumiller se esforzó, pero no cuajo, entre sus preios, sus dudas y las nuestras.... Que nadie se enfade, es solo mi opinión subjetiva, mi experiecia, tras muchas experiencias, tan sólo es eso.

  1. #1

    Joan Thomas

    Hace varios años que estuve en el Sant Pau y he guardado un recuerdo muy bueno. O tuviste un mal dia o algo ha pasado en la cocina... Lamento que hayas tenido una mala experiencia.

    Un cordial saludo

  2. #2

    Bilbis

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    No fue mala, tan solo esperaba más.
    Saludos

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