Una verdadera lástima

Conseguir lo que se ha conseguido en este local no es nada fácil en cuanto a decoración y atmósfera se refiere. El local respira cierto aire francés aunque lo que realmente encontramos es una estancia que es una prolongación de la personalidad del dueño (imagino que François) que tan bien nos atendió. No es que sea un sitio cómodo, casi diría todo lo contrario, pero se respira una atmósfera cómoda y relajada en la que te sientes a gusto, como a gusto te sientes con la conversación del siempre atento encargado de sala.
La carta es corta, netamente francesa y los platos suenan muy bien, además de las explicaciones que te puedan dar de cada uno de ellos. El problema es cuando llegan a la mesa... Unos caracoles a la borgoñona de pequeño tamaño y no demasiado bien elaborados, secos y con escaso sabor. Un sencillo crep de queso con unos taquitos de magro bastante correctos y un foie micuit casero que no acabó de convencernos ni en sabor ni en consistencia. Cada ingrediente se desmembraba del conjunto y destrozaba cada medallón servido, lo que no hubiera sido demasiado problema si hubiera estado bueno de sabor. Como plato principal nos decantamos por un estofado de carne a la borgoñona con una carne muy dura que casi era imposible cortar con el cuchillo, afortunadamente mis premolares y molares hicieron ese trabajo y pude comerlo, acompañado eso sí de una salsa muy rica con la que se hacía algo más fácil engullir el plato. El postre no estuvo mal y al menos nos fuimos a casa con buen sabor de boca.
La carta de vinos es bastante interesante, pues la oferta francesa es muy asequible de precio, por ende, son vinos muy sencillos pero diferentes, así que te apetece probarlos y acompañan bastante bien. Copas para olvidar.

Lo dicho, una verdadera lástima que la cocina no esté a la altura de las circunstancias, porque el ambiente desenfadado del local y el propietario lo hacen un buen restaurante para ir con amigos y disfrutar de una velada agradable. Querría pensar que tuvimos mala suerte pero que ni un solo plato nos convenciera hacen que dude mucho de esta posibilidad así que, si vuelvo, será dentro de mucho tiempo.