Muy interesante aunque con algún punto a mejorar

Cenamos ayer noche dos personas.

Antes que nada nombraré el aspecto negativo ya que el resto estuvo muy bien. El punto fue el tiempo de espera, desconozco si por tener algún problemilla y entiendo que no será habitual, pero desde que nos sentamos hasta que llegó el primer plato pudieron pasar perfectamente media hora. Eso sí, tuvieron a bien ponernos unos palitos de pan con una especie de ajoarriero (en cuanto a textura) que estaba muy rico.

Entrando en lo bueno, que es todo el resto, servicio muy amable, copas normales (mejorables) y una selección de vinos bien, acorde con un local de pocas mesas. Los precios comedidos para las raciones, la materia prima y la presentación (esta última a destacar).

Tomamos Hojaldre de queso de cabra, carpaccio de bacalao con aceite de sobrasada, ensalada con pollo rebozado con kikos y calamares rellenos (en la carta de la web podéis ver exactamente que lleva cada plato). Todos muy ricos y bien presentados. Para beber dos dobles, una botella de clos montblanc pinot noir, 15 euros (el servicio del vino se limita al descorche, cosa que casi agradezco aunque suene raro porque así mi sed marca el ritmo de la toma). Finalmente 4 gintonic preparados (correctos) y dos cafés. Llegado a este punto sí tengo que añadir que fuimos nosotros los que alargamos la velada y en ningún momento nos dijeron nada.

En resumen, si se mejora (o sencillamente es que sólo pasó ese día) el tema de los tiempos de espera, a mi me verán mucho por allí. Me quedé con ganas de probar otros platos que vi pasar con muy buena pinta.

Por cierto, el precio sin gintonics y con otro vino (tenían por ejemplo el angosto a 9,5 € si no me equivoco) perfectamente puede estar en 22 o 25 euros por cabeza. Iré a probar el menú de mediodía cuando pueda.

Enhorabuena a los chicos que lo llevan. El entorno lo puntuo como bueno porque para mi el carmen tiene algo especial.