Buena plancha Teppanyaki

Restaurante japonés que cuenta al entrar con una pequeña barra al lado de la plancha, un comedor principal bastante convencional y unas coquetas habitaciones privadas (Tatami) con las puertas y paredes típicas de papel y la mesa a la altura de los tobillos. En esta primera ocasión fuimos a ver trabajar al lado de la plancha teppanyaki. El restaurante estaba vacio a pesar de ser un jueves noche. Servicio muy amable y atendidos en Kimono, algo que se agradece. La carta de vinos es muy limitada, como suele ser desgraciadamente habitual en este tipo de establecimientos orientales de gama media-baja. Pedimos cerveza Sapporo. Respecto a la comida, optamos por pedir el menú Hukkaido (para 4 personas, 75€) y, además, un plato de anguilas a la plancha (15€). La calidad media está bien, destacado los platos de plancha y unos rollos de carne muy sabrosos. Da gusto ver cómo prepara los platos el joven cocinero. El té verde japonés muy flojo, de los que necesitan azucar para poder beberse. En conjunto, una experiencia agradable y otro más a añadir a la lista de restaurantes de cocina oriental a tener en cuenta en Valencia. Volveremos para probar la experiencia de comer sentados en el suelo de una habitación privada.