Sigue muy bien la comida, detalles a mejorar

La oferta gastronómica sigue siendo de calidad, sencilla pero bien elaborada y de raciones abundantes: compartimos unos entrantes a base de caracoles, carpaccio de bacallà y ensalada de bolets. Los 3 platos muy bien resueltos, presentados y sabrosos.
De segundo me comí unas costillicas de cordero que estaban para chuparse los dedos, con sus patatas fritas "de verdad" (=no congeladas) su pimiento y su berenjena. El resto de comensales el ya famoso rabo de buey al vino del Priorato y bacalao a la salsa de almendras. Platos contundentes.
Los postres siguen en su línea de sencillez: crema catalana, músico, mouse de coco, ...
Me llamó la atención que varios platos de la carta estaban agotados, quizás el motivo es que era el 3er día del puente de la Diada y han tenido muchos comensales.
Valdría la pena mejorar un poco el pan y cuidar la carta de vinos y las copas, ya que el fuerte del lugar es el vino y creo que es un aspecto que han dejado un poco de lado. La carta es exclusiva de Prioratos, sin que conste la añada y las copas, si no solicitas otras, son demasiado corrientes para la gran calidad de los vinos que bebimos (Clos Dominic).
El personal es amable y competente.
Los acompañantes fueron los mismos de la vista anterior: doctortjk y señora, Paco y Domi, es decir, inmejorables.